La cucina

Cosa trovi in tavola

Nella nostra cucina prendono vita i piatti che, una volta in tavola, ti condurranno in un viaggio verso gli antichi sapori. Prodotti di qualità, realizzati con passione e originalità: ecco cosa contraddistingue le nostre proposte.

Il territorio che vogliamo raccontare con i nostri piatti, oltre che toccare l'Italia intera, si concentra in modo particolare sulla Bassa Lombardia, con proposte legate all'area cremonese, cremasca, lodigiana e piacentina. Benchè ci troviamo nel cuore della Pianura Padana, non mancano tuttavia piatti a base di pesce: sia quello di fiume, sia quello di mare, che possiamo preparare per te, senza alun problema, su specifica richiesta.

Anche i più piccoli troveranno alla Vecchia Corte "pane per i loro denti": proponiamo infatti menu per bambini e ragazzi, naturalmente a base di prodotti di qualità e ricchi di sapori.

Antipasti

Salumi, formaggi, prelibatezze e prodotti realizzati o coltivati direttamente negli orti della Vecchia Corte: ecco quanto fa da protagonista ai nostri più sani e genuini antipasti, serviti su tradizionali taglieri ideali anche da condividere.

Primi

I diversi formati di pasta, anche ripiena, creano insieme ai risotti la nostra offerta di primi piatti per il tuo pranzo o la tua cena alla Vecchia Corte: saremo lieti di offrirti, anche in base alla stagione in cui vorrai venire a trovarci, le nostre migliori proposte a base di prodotti di qualità.

Secondi

Le carni provenienti da allevamenti del territorio sono senza dubbio la nostra prima offerta nei secondi piatti realizzati alla Vecchia Corte: tuttavia, anche il pesce di fiume rappresenta una golosa e ottima alternativa, cucinato nelle modalità più vicine alla semplicità delle tradizioni. Inoltre, se ti andasse di costruire un menu personalizzato con pesce di mare, ci impegneremo a preparare piatti di qualità da proporti affiancandoli alla nostra offerta.

Contorni

Verdure e ortaggi di stagione, cucinati in modo leggero e per accompagnare nel modo migliore i nostri menu, provengono per buona parte dai nostri orti e da produttori del territorio: crediamo infatti che il valore della terra, così come i suoi frutti, sia uno dei più importanti elementi su cui basare le nostre scelte di ogni giorno.

Dolci

Quale miglior modo di chiudere un buon pasto, se non con uno stuzzicante dolce preparato con ingredienti sani e genuini? Dai più tradizionali a qualche novità, troveremo il modo di farti alzare da tavola con un sorriso.

COMUNICAZIONE ALLA GENTILE CLIENTELA:

Le normative ASL vigenti, prevedono che, per i dessert portati dai clienti, siano presentate le relative schede ingredienti su carta intestata del laboratorio di produzione. Non sono permessi preparati fatti in casa.
Informiamo inoltre che La Vecchia Corte produce tutti i tipi di dessert, anche da cerimonia.
Applichiamo un supplemento di € 1,00 a persona per i dolci forniti dal cliente.